Alle Jahre wieder geht es ab September in den Wald zum Pilzesammeln. Nicht nur auf Grund des guten Geschmacks, sondern einfach auf Grund des Spaßes und der Bewegung an der frischen Luft. Doch natürlich sollte man die Fruchtkörper nicht einfach aus dem Boden reißen, sondern fachgerecht bodennahe abschneiden. Und das klappt am besten mit einem Pilzmesser mit einer Bürste aus Wildschweinborsten. Warum das so ist und warum auch Sie sich ein Pilzmesser kaufen sollten erfahren Sie im nachfolgenden Beitrag ausführlich. Was gibt es hier rechtlich zu beachten und dürfen Sie als Pilzsammler überhaupt jedes Messer legal mitführen?
Was ist ein Pilzmesser nun wieder genau?
Zunächst möchte ich mir gerne mit Ihnen anschauen, was ein Pilzmesser mit Bürste überhaupt genau ist und warum man in meinen Augen als geneigter Pilzsammler eines besitzen sollte. Der große Vorteil von Pilzmessern gegenüber normalen Klappmessern ist deren gebogene Klinge, wie man sie auch von einem Karambit kennt. Mit dieser ist es ein Leichtes den Stiel des Fruchtkörpers äußerst präzise und bodennah abzuschneiden. Und das mit minimalem Kraftaufwand, so dass es auch zu keinem Abquetschen kommt.
Am Ende des Griffstücks haben einige Pilzmesser eine Bürste, idealerweise aus Wildschweinborsten. Mit dieser kann man die Pilze schnell und einfach im Wald bereits grob von Schmutz und Waldboden befreien.
Diese sind nicht zu weich, so dass auch hartnäckiger Dreck einfach abgebürstet werden kann. Den Säuberungsaufwand zu Hause können Sie damit drastisch reduzieren. Manche Modelle haben auch ein Lineal am Griffstück. Mit diesem können Sie Ihre Ausbeute bereits unterwegs vermessen.
Welches Pilzmesser mit Bürste sollte man kaufen?
Auf dem Markt gibt es etliche gute Pilzmesser mit Wildschweinborsten, doch welches davon sollten Sie sich kaufen? Nun, das ist natürlich eine individuelle Entscheidung, die ich Ihnen nicht komplett abnehmen kann. Allerdings kann ich Ihnen sagen, für welches ich mich entschieden habe und warum.
Ich persönlich habe das Pilzmesser No 08 von Opinel im Einsatz und bin damit extrem zufrieden. Daher kann ich es Ihnen nur wärmstens ans Herz legen. Die gebogene knapp 7,2 cm lange Klinge aus rostfreiem Edelstahl eignet sich perfekt für den angedachten Einsatzzweck. Hier hatte ich noch nie ein Problem, weder was die Schnitthaltigkeit noch was die Korrosionsbeständigkeit angeht. Auch wenn es Edelstahl ist, empfiehlt es sich nach dem Pilzesammeln dennoch die Klinge zu reinigen und gründlich zu trocknen.
Die Riffelung auf der Rückseite der Klinge ermöglicht Ihnen einen sicheren Griff und dient als Fingerauflage beim Abtrennen des Stiels. Äußerst praktisch. Durch die bei Opinel-Messern typische Virobloc-Arretierung können Sie die Klinge auch einfach feststellen, so dass sich diese weder aus Versehen ein- bzw. in der Tasche aufklappt. Die Arretierung wird einfach manuell in Stellung gedreht. Mehr Details hierzu erfahren Sie im verlinkten Beitrag.
Die Klinge lässt sich zudem nur zweihändig öffnen, wodurch Sie dieses Messer für Pilzsammler problemlos und legal mit führen dürfen. Im letzten Kapitel erfahren Sie mehr hierzu.
Am Ende des hölzernen Griffstücks des Opinel Pilzmessers befindet sich eine Bürste aus Wildschweinborsten zum Abreinigen der Pilze. Diese ist weder zu weich noch zu fest und ist perfekt für das grobe Reinigen des Fruchtkörpers im Wald. Für den recht geringen Preis bekommt man ein super hochwertiges Messer für Pilzsammler an dem man viele Jahre große Freude haben wird.
Warum sollte man Pilze abschneiden und nicht ausreißen?
Vielleicht stellt sich der ein oder andere jetzt auch die Frage warum man denn überhaupt einfach ein Pilzmesser mit Bürste braucht, wenn man Pilze doch auch einfach per Hand aus dem Boden entfernen kann. Nun, das hat den einfachen Grund, dass man das eigentliche Pilzgewebe unter dem Fruchtkörper nicht beschädigen sollte. Denn dann wächst an dieser Stelle kein neuer mehr nach. Das wäre aber der Fall, wenn man den Pilz einfach herausreißen würde.
Am Besten ist es den Fruchtkörper mit einem Pilzmesser bodennahe abzuschneiden oder sehr vorsichtig herauszudrehen. Auf diese Art und Weise beschädigt man das Pilzgewebe nicht und lässt nicht zu viel vom begehrten Speisepilz im Wald. Ideal für Mensch und Natur.
Sind Pilzmesser legal? - Was gibt es zu beachten?
Wie bei allen Messern auch, lohnt es sich einen näheren Blick auf das Waffengesetz zu werfen, um zu prüfen, ob diese legal erworben, besessen und geführt werden dürfen, so auch beim Pilzmesser. Gerade hier ist es wichtig auf der sicheren Seite zu sein, denn immerhin wollen Sie es ja auch im Wald führen. Betrachten Sie dies aber bitte nicht als verbindliche Rechtsberatung. Ich bin kein Anwalt. Zwar sind alle Aussagen nach dem besten Wissen und Gewissen recherchiert, eine Haftung kann ich aber natürlich nicht übernehmen. Lesen Sie stets selbst in der aktuellen Version des Waffengesetzes nach.
So, nun aber zu den wesentlichen Dinge. Kurz und knapp, kann ich Ihnen sagen, dass Sie sich bei einem handelsüblichen Pilzmesser mit Bürste keine Sorgen machen müssen, ob diese legal sind oder nicht.
Solche Klappmesser lassen sich stets mit nur beiden Händen öffnen. Demnach sich diese legal zu führen. Sollten Sie auf ein Modell stoßen, beispielsweise im Auslandsurlaub, das sich mit nur einer Hand öffnen lässt, weil es zum Beispiel über einen Daumenpin verfügt, müssen Sie vorsichtig sein. Ein solches Einhandmesser dürfen Sie legal besitzen, aber eben nicht führen.
Sprich, Sie verstoßen gegen das Waffengesetz wenn Sie ein solches Messer für Pilzsammler (Einhandmesser) außerhalb Ihrer Wohnung mit sich führen. Auch ein feststehendes Pilzmesser dürfen Sie legal führen, solange die Klingenlänge nicht mehr als 12 cm beträgt. Das ist aber bei allen mir bekannten Modellen der Fall. Eine so lange Klinge macht beim Sammeln von Pilzen aber ja auch gar keinen Sinn.
Welche Regeln im Waffengesetz gelten bei einem Messer für Pilzsammler
Nicht jeder möchte sich zum Pilzesammeln gleich ein separates Spezialmesser kaufen. Die meisten Leute nehmen daher einfach ein altes Klappmesser oder ein kleineres feststehendes Messer aus der Küche mit. Aber Achtung, wenn man hier nicht aufpasst, kann es unter Umständen zu erstzunehmenden Folgen kommen. Daher möchte ich in aller Kürze noch darauf eingehen was Sie hier beachten sollten, um rechtlich auf der sicheren Seite zu sein. Es ist zwar unwahrscheinlich, aber eben auch nicht unmöglich in eine polizeiliche Kontrolle zu geraten.
Unterscheiden muss man die Regeln nach der Art des Messers. Diese unterscheiden sich für feststehende Messer und für Klappmesser beträchtlich. Wenn Sie Ihr treues Taschenmesser als Pilzmesser verwenden wollen, ist es entscheidend, dass es sich nicht um ein Einhandmesser handelt.
Wie oben bereits beschrieben, muss sich das Messer nur mit zwei Händen öffnen lassen, damit Sie es legal führen dürfen. Falls Sie noch ein EDC-Klappmesser für den Alltag suchen, das Sie auch zum Pilzesammeln nutzen dürfen, dann können Sie gerne den verlinkten Beitrag lesen.
Hier stelle ich einige Modelle mit hervorragender Preis-Leistung vor, die ich auch alle selbst besitze und wärmstens empfehlen kann. Eine Auswahl der vorgestellten Messer sehen Sie auf dem nebenstehenden Bild.
Wenn Sie ein feststehendes Messer aus Ihrer Küche mitnehmen wollen, dann gibt es nur eine ganz einfache Regel. Die Klingenlänge darf maximal 12 cm betragen, damit Sie es noch legal als Pilzmesser mitführen dürfen. Beidseitig geschliffen dürfte es ebenfalls nicht sein, aber das kommt bei einem Küchenmesser etc. ja eher selten vor.
FAQ
Wie werden Pilzmesser mit Bürste verwendet?
Pilzmesser werden verwendet, um Pilze zu sammeln, ohne sie zu beschädigen oder zu quetschen.
Sie haben kurze gebogene Klingen, mit denen man die Stiele der Pilze präzise und vor allem bodennahe durchschneiden kann.
Mit der Bürste aus Wildschweinborsten können Sie grobe Verschmutzungen bereits im Wald einfach entfernen.
Darf man Pilzmesser legal führen?
Ja, Pilzmesser dürfen in aller Regel ganz legal geführt werden. Da diese nur mit zwei Händen geöffnet werden können.
Möchten Sie ein reguläres Klappmesser zum Pilzesammeln verwenden, dann darf es sich dabei nicht um ein Einhandmesser handeln.
Warum sollte man Pilze abschneiden?
Pilze sollte man stets bodennah abschneiden oder vorsichtig ausdrehen.
Ein Pilz sollte nie einfach ausgerissen werden, da dadurch das Pilzgeflecht im Boden zerstört werden würde.
An dieser Stelle würde kein Fruchtkörper mehr wachsen.
Welches Pilzmesser kaufen?
Welches Pilzmesser man kaufen möchte ist natürlich eine sehr individuelle Entscheidung.
Ich persönlich besitze das Pilzmesser von Opinel und kann dieses wärmstens empfehlen.
Warum das so ist, erfahren Sie im Beitrag ausführlich.